O São João, uma das mais animadas festas típicas do país, será um pouco diferente em 2020, por causa da pandemia de Covid-19, mas é possível levar toda a simbologia da data para dentro de casa ao investir em receitas que resgatam todo o sabor do período.
Aprenda 4 receitas típicas das festas juninas fáceis de fazer e que levam um ingrediente em comum, encontrado com facilidade na despensa: o biscoito. É só entrar no clima e colocar a mão na massa. As dicas são da Pilar, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco.
Beijinho de milho e biscoito Maria
Tempo de preparo: 20 minutos.
Rende 40 docinhos.
Ingredientes:
- 1 pacote e meio do Biscoito Maria Pilar (200 g);
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de milho;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de Margarina NaMesa;
- Coco ralado para decorar.
Preparo:
- No liquidificador ou em um mixer, bata bem o leite condensado, o milho já escorrido e a pitada de sal;
- Leve ao fogo baixo com a margarina, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, até engrossar. Reserve e deixe esfriar bem, de preferência na geladeira;
- Triture o biscoito até virar uma farofa. Incorpore ao doce já frio, misturando com as mãos, até formar uma massa homogênea. O biscoito Maria Pilar triturado dará consistência e uma crocância especial ao doce;
- Unte as mãos com um pouco de margarina e modele o doce em bolinhas, finalizando com o coco ralado.
Bolinho de coco
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 150 ml de óleo;
- 600 g de açúcar;
- 300 ml de leite;
- 100 g de coco ralado;
- 80 g de Biscoito Coquinho Pilar triturado;
- 300 g de farinha sem fermento;
- 15 g de fermento;
- 30 g de Margarina Namesa para untar.
Para a calda:
- 1 lata de leite condensado;
- 350 ml de leite de coco.
Para decorar:
- 400 g de coco ralado.
Preparo:
- Bata no liquidificador o biscoito, formando uma farinha;
- Acrescente no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o coco ralado;
- Em um recipiente, misture o conteúdo batido no liquidificador com o trigo e o fermento;
- Unte um tabuleiro com margarina e trigo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por mais ou menos 35 minutos.
Calda:
- Misture o leite de coco com o leite condensado. Leve ao fogo e mexa até ficar uma calda ralinha e homogênea.
Montagem:
- Corte o bolo de coco em quadradinhos. Banhe na caldinha de coco e polvilhe coco seco. Sirva.
Paçoca com biscoito
Ingredientes:
- 500 g de amendoim torrado e sem pele;
- 1 pacote de Biscoito Maizena Pilar;
- 1 lata de leite condensado.
Preparo:
- Primeiro, triture o amendoim e o biscoito Maizena Pilar no liquidificador;
- Depois, transfira a farofa para uma tigela e misture com o leite condensado até formar uma massa lisa e homogênea;
- Coloque em uma forma untada com margarina, pressionando bem a massa, e leve à geladeira por 15 minutos;
- Corte em pedacinhos e sirva.
Pipoca com Gufs baunilha
Tempo de preparo: 40 minutos.
Rende 3 porções.
Ingredientes:
- 2 pacotes de Biscoito Gufs Recheado Sabor Baunilha picado;
- ½ xícara de milho para pipoca;
- ½ de água;
- 2 colheres de sopa de açúcar cristal;
- 2 barras de chocolate branco (220 g);
- 4 colheres de leite em pó integral.
Preparo:
- Em um recipiente de vidro que possa ir para o micro-ondas grande e fundo, coloque o milho de pipoca, a água e o açúcar;
- Cubra com papel filme e faça pequenos furinhos com ajuda de um garfo. Leve para o micro-ondas de 12 a 15 minutos. Retire do micro-ondas e reserve;
- Derreta o chocolate branco em banho-maria. Misture com cuidado o chocolate derretido na pipoca e em seguida o leite em pó com o biscoito Gufs sabor baunilha quebradinho;
- Serva em seguida.
