As receitas que levam queijo são uma boa pedida para qualquer hora do dia, principalmente para lanches intermediários, durante a pausa da tarde. Neste período, muitos estão trabalhando ou estudando e precisam de sugestões práticas e fáceis de fazer, prontas em poucos minutos.
Os queijos combinam com diversos ingredientes que temos na despensa, basta harmonizar os sabores corretamente. Saiba como escolher e incrementar seu lanche com alguns tipos de queijo.
- Brie: muito parecido com o Camembert, esse queijo é de uma região de Paris que leva seu nome. Cremoso e de textura macia, pode variar do sabor suave ao intenso, dependendo do grau de maturação, harmonizando perfeitamente com geleias doces;
- Parmesão: esse tipo de queijo, de origem italiana, é utilizado para acentuar o sabor dos ingredientes. Sua textura é dura e arenosa, de sabor adocicado e ligeiramente picante, ideal para preparar pães;
- Gouda: um pouco parecido com o prato, esse queijo do sul da Holanda tem um sabor mais adocicado. Por isso, o ideal é utilizá-lo juntamente com outros tipos de queijos para criar um sabor único e incomparável;
- Prato: muito saboroso, possui textura macia. É facilmente fatiado e mantém seu formato quando aquecido na temperatura certa. Aposte em bons pães, como os artesanais, para obter uma harmoniosa combinação;
- Reino: de sabor picante e uma textura firme que derrete na boca, o queijo destaca-se por ser muito versátil. Você pode consumir o queijo Reino quente ou frio, mas tente experimentá-lo em pastéis, sanduíches ou até mesmo derretido sobre carnes.
A versatilidade dos queijos permite que você prepare uma receita com o que tiver na despensa. Que tal aprender duas receitas que ficam prontas em até 20 minutos? A marca de laticínios Tirolez recomenda 2 receitas.
Sanduíche real
Rendimento: 2 porções.
Tempo de preparo: 20 minutos.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 colher (chá) de manjericão, bem picado;
- 1 tomate grande em tiras;
- 3 colheres (sopa) de Creme de Ricota Tirolez;
- 3 azeitonas pretas, picadas;
- 2 mini baguetes;
- 10 folhas de rúcula;
- 150 g de Queijo Reino Tirolez cortado em fatias;
- Sal e pimenta a gosto.
Preparo:
- Misture bem o azeite, o sal, a pimenta e o manjericão. Acrescente o tomate e reserve por 15 minutos, marinando;
- Em um mixer, coloque o Creme de Ricota Tirolez, as azeitonas, o sal e a pimenta do reino e bata até que tudo esteja bem misturado. Reserve;
- Corte as baguetes ao meio e coloque a rúcula, o queijo fatiado, o creme de azeitonas e, por último, o tomate com o azeite da marinada;
- Sirva em seguida.
Pão sem glúten
Rendimento: 6 porções.
Tempo de preparo: 15 minutos.
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa de Requeijão Cremoso Tirolez;
- 50 g de Parmesão Tirolez ralado na hora;
- 1 colher de chá fermento;
- 1 embalagem de Creme de Ricota Trolez (200 g).
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes, exceto o Creme de Ricota por 5 minutos. Use uma travessa que possa ir ao micro-ondas, preencha com a mistura e leve ao micro-ondas por 5 minutos em potência alta;
- Depois de desenformado use o Creme de Ricota Tirolez como acompanhamento.
