Por Estrela/M. Dias Branco
Ingredientes
- 1 embalagem de Ninho Estrela (500 g);
- 2 colheres (sopa) de cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 500 g de camarões médios;
- ½ xícara (chá) de aguardente de cana;
- 500 ml de creme de leite fresco;
- 1 copo de requeijão;
- Sal e pimenta rosa a gosto.
Preparo
Prepare a massa:
- Em uma panela grande ferva 5 litros de água com o sal;
- Cozinhe a massa Ninho Estrela durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
Prepare o molho especial:
- Doure a cebola e o alho no azeite. Junte o camarão e refogue por 3 minutos;
- Acrescente a aguardente e deixe evaporar um pouco; polvilhe com o sal;
- Junte o creme de leite, o requeijão, a pimenta rosa, misture e deixe aquecer bem;
- Sirva sobre a massa.
