Entre fevereiro e maio, ocorre a safra do camarão no Brasil – no período, há maior reprodução entre os crustáceos e o clima para a pesca fica mais favorável, o que contribui para a queda do preço do alimento -, período ideal para economizar – veja dicas de como limpar camarão do jeito certo.
Aprenda a fazer uma deliciosa receita de espaguete com camarão, uma cortesia da Vitarella.
Ingredientes
- 160 g de Espaguete Ovos Vitarella;
- 2 caixas de creme de leite;
- 30 g de queijo parmesão;
- Suco de ½ limão;
- Raspas de limão;
- 12 unidades de filé de camarão;
- Sal e pimenta a gosto;
- 30 ml de azeite.
Modo de preparo
- Cozinhe a massa, conforme indicado na embalagem e reserve.
Molho
- Em uma panela, leve o creme de leite para ferver;
- Acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, misture até o molho uniformizar e, por último junte, o suco de limão, as raspas e tempere com sal e pimenta.
Camarão
- Tempere os filés de camarão com sal e pimenta e reserve;
- Em uma frigideira, esquente o azeite e sele o camarão até ficar rosado.
Montagem
- Faça um ninho com o macarrão, distribua o camarão e sirva o molho a gosto.
Com informações da Vitarella/Press à Porter / Foto: Vitarella (cortesia)
