Dá para inovar no lanche da tarde com uma receita saborosa e rápida, usando ingredientes que cabem no bolso: sanduíche de carne seca com queijo.
Aprenda a fazer a receita, uma cortesia da Mimoo.
Ingredientes
- 20 fatias de pão de forma à sua escolha;
- 800g de queijo Mussarela ralado ou fatiado;
- 400g de Requeijão Cremoso Mimoo;
- 200g de Manteiga com Sal Mimoo.
Para a carne-seca
- 500g de carne-seca de boa qualidade;
- 1 cebola-roxa grande;
- 1 colher (sopa) de salsinha picada;
- 30g de manteiga;
- Azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Modo de preparo
- Lave e corte a carne em quatro pedaços e coloque de molho na véspera;
- Troque a água algumas vezes para que não fique salgada;
- Cozinhe coberta com água nova até amolecer bem (cerca de 30 minutos);
- Retire da água e desfie com a mão;
- Descasque a cebola e corte em pequenos cubos;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga;
- Coloque a carne seca desfiada para que comece a ficar levemente tostada;
- Retire da frigideira e reserve;
- Acrescente mais azeite e manteiga e refogue a cebola até começar a dourar;
- Refogue mais um pouco;
- Junte a carne-seca, misture bem e corrija o sal se achar necessário;
- Polvilhe com salsa somente quando a carne esfriar para que ela não perca a cor.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
