Receita de canjica

Rendimento: 8 porções Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de canjica (200g); 1 lata de leite condensado; A mesma medida (da lata) de leite; 4 cravos da índia; 1 pedaço de pau de canela; 200 ml de leite de coco; Canela em pó para polvilhar. Modo de preparo De véspera, deixe a canjica de molho…

27/6/2022 · 13h00

1–2 minutos

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Rendimento: 8 porções

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de canjica (200g);
1 lata de leite condensado;
A mesma medida (da lata) de leite;
4 cravos da índia;
1 pedaço de pau de canela;
200 ml de leite de coco;
Canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

De véspera, deixe a canjica de molho em água fria;
No dia do preparo da receita, leve a canjica ao fogo em panela de pressão com dois litros de água fria e deixe cozinhar por 1 hora;
Depois de cozido, junte o leite condensado, o leite, os cravos-da-índia e a casca de canela e deixe ferver em fogo baixo por mais 10 minutos;
Acrescente o leite de coco, mexa bem e retire do fogo;
Coloque em uma tigela funda e sirva polvilhado com canela em pó.

Com informações e foto da Abeaço/Press à Porter

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Editorias: Receitas, São João

Assuntos: receita, Receitas

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Sobre o autor

Maurício Araya

Jornalista profissional, comunicador criativo e versátil, e criador de conteúdo, Maurício Araya é figura ativa no cenário da mídia digital, dedicando-se a publicar e divulgar informações e análises sobre uma diversidade de assuntos, oferecendo conteúdo ágil, relevante e de qualidade para seu público e se conectando à sua audiência por meio das mais diferentes plataformas; com ênfase em produção de conteúdo para Web, edição de fotos e vídeos e desenvolvimento de infográficos, Maurício Araya tem uma carreira profissional consolidada, com passagem pelas redações dos principais veículos de comunicação do Maranhão, como ‘O Imparcial’ (2009), ‘imirante.com’ (2009-2015) e g1 no Maranhão (2015-2016), tendo a qualidade de seu trabalho e impacto de suas reportagens reconhecidos e premiados, por dois anos consecutivos (2014 e 2015), pela etapa estadual do Prêmio Sebrae de Jornalismo, na categoria ‘Webjornalismo’