Receita de sorvete de três leites
Vitarella/M. Dias Branco (cortesia)
Ingredientes
- 500 ml de creme de leite fresco bem gelado;
- 1 lata de leite condensado;
- ¾ xícara de chá de leite em pó;
- 30 Biscoitos Maizena Vitarella.
Modo de preparo
- Quebre os biscoitos com as mãos e reserve;
- Na batedeira ou com um fouet, bata o creme de leite até aumentar o volume e ficar com picos moles;
- Acrescente aos poucos, ¾ do leite condensado e continue batendo, com mais delicadeza se for à mão ou em velocidade baixa se estiver usando a batedeira;
- Quando atingir o ponto de chantili, misture delicadamente o leite em pó;
- Transfira pouco a pouco a mistura para o recipiente que for usar para servir, intercalando com o leite condensado restante e os biscoitos quebrados;
- Cubra o sorvete com plástico filme e mantenha no congelador por pelo menos 6 horas.
Com informações da Vitarella/M. Dias Branco/Press à Porter
