Receita de taça gelada de abacaxi com wafer

Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi;
• 1 e ½ xícara de chá de água quente;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 medida da lata de suco de abacaxi concentrado (use a lata de leite condensado vazia);
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda);
• 2 pacotes de biscoito Wafer Estrela sabor abacaxi.

Modo de preparo

• Dissolva 1 envelope de gelatina em ½ xícara chá de água;
• Despeje a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado, o creme de leite e o suco de abacaxi;
• Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 1 hora ou até que endureça;
• Dissolva o outro envelope de gelatina na água restante (1 xícara);
• Acrescente 1 xícara de chá da calda do abacaxi reservada e despeje sobre a travessa (atenção: só despeje a gelatina depois que o creme estiver duro, senão a gelatina ficará por baixo;
• Com o auxílio de uma colher, espalhe o abacaxi picado por cima;
• Leve à geladeira novamente por 1 hora ou até que endureça;
• Sirva gelado, com os biscoitos Wafer Estrela sabor abacaxi para dar crocância ao doce.

Com informações da Estrela/M. Dias Branco/Press à Porter