Você sabia que o café da manhã é fundamental na rotina, responsável por fornecer energia e disposição para um dia mais produtivo? O motivo é simples: entre a última refeição e a primeira do dia seguinte há um longo período de jejum, então, se torna necessária a ingestão de alimentos ricos em carboidratos, fibras e proteínas.
Há alimentos coringas, que colaboram para a criação de uma rotina alimentar mais equilibrada, por isso, aposte em receitas fáceis com a laranja, rica em vitamina C, e a maçã, que ajuda no controle do colesterol ruim, por exemplo. Outra opção são os laticínios, como queijo branco e ricota, repletos em proteínas e com baixas calorias. As torradas entram no cardápio por serem leves e nutritivas, podendo ser consumidas puras, com margarina ou outros acompanhamentos.
A Vitarella, marca de biscoitos e massas, sugere 3 receitas que levam torradas para incrementar o café da manhã e as demais refeições de toda a família.
Torradas com maçã cremosa
Ingredientes:
- Creme de confeiteiro;
- 400 ml de leite;
- 60 g de farinha de trigo;
- 125 g de açúcar refinado;
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha.
Para a maçã caramelizada:
- 2 maçãs vermelhas;
- 2 colheres de açúcar;
- 1 colher de Margarina NaMesa;
- Torradas Tradicional Vitarella para servir;
- Canela a gosto.
Preparo:
- Bata as gemas com o açúcar em uma batedeira até formar um creme branco. Acrescente a farinha de trigo e, por último, o leite;
- Coloque em uma panela e leve ao fogo até encorpar, mexendo sempre em fogo baixo. Acrescente a essência de baunilha para finalizar. Deixe esfriar;
- Corte a maçã em fatias não muito finas. Em uma panela, junte com os outros ingredientes e deixe caramelizar levemente;
- Arrume nas torradas o creme de confeiteiro e, por cima, as fatias da maçã.
Torradas com pasta de ricota e limão siciliano
Ingredientes:
- 360 g de queijo ricota;
- 200 g de creme de leite;
- Raspas de 2 limões sicilianos;
- Suco de 1 limão;
- 2 colheres de sopa salsa e cebolinha picada;
- 150 g de cream cheese;
- 30 ml de azeite;
- Sal e pimenta à gosto;
- Torradas Light Vitarella para servir.
Preparo:
- Amasse a ricota e misture os outros ingredientes;
- Coloque em uma travessa quadrada e leve para geladeira;
- Sirva com torradas.
Torrada com geleia de laranja com gengibre
Ingredientes:
- 10 laranjas;
- 1 xícara (chá) açúcar;
- 2 pedaços de canela em pau;
- 20 g de gengibre fresco cortado em rodelas finas;
- Suco de meio limão;
- Torradas Integral Vitarella para servir.
Preparo:
- Retire a casca de 4 laranjas, sem a parte branca. Corte as cascas em tiras médias, se preferir uma geleia com pedaços de fruta, ou em tiras pequenas, caso prefira bem lisa;
- Ferva as cascas cortadas na água e repita este processo três vezes. Reserve;
- Descasque as demais laranjas, mais as que foram descascadas, retirando toda a parte branca. Corte as laranjas em gomos, sobre uma vasilha para não perder o suco. Faça um sachê embrulhando os miolos e caroços das laranjas em uma gase e reserve;
- Em uma panela, coloque os gomos de laranja, o suco de limão, o açúcar, a canela e o sachê;
- Cozinhe em fogo baixo, por aproximadamente 2 horas. Na metade do cozimento, acrescente o gengibre e as cascas de laranja fervidas;
- Armazene em um vidro devidamente esterilizado;
- Sirva a geleia gelada junto com as torradas.
