Chegou em casa cansado e ainda tem que cozinhar? Essa é uma realidade comum e um desafio que muitos brasileiros têm tentado resolver na base da praticidade. Não por acaso, o comportamento alimentar vem mudando e a praticidade está entre os principais fatores na escolha do que comer: segundo a pesquisa Consumer Insights, mais de 80% dos lares buscam receitas rápidas e fáceis, com tempo médio de preparo de até 30 minutos. Nesse cenário, soluções que economizam tempo ganham espaço na rotina e a arte milenar da culinária vem ganhando, cada vez mais, a ajuda da tecnologia.

A gerente do Eletro Mateus, Graciane Neves, explica que a prioridade do consumidor hoje é clara. “As pessoas estão buscando eletros que entreguem resultado com mais rapidez, unindo tecnologia e economia”, explica.

Segundo ela, um dos principais diferenciais dos novos aparelhos está justamente na incorporação de recursos tecnológicos que facilitam a rotina. Funções como timers programáveis e modos automáticos permitem que o preparo dos alimentos aconteça de forma mais prática, enquanto o usuário se dedica a outras tarefas. “Hoje, muitos eletros já vêm com funções que ajudam a marcar o tempo de cozimento, por exemplo, o que deixa o processo bem mais prático”, destaca.

Os números reforçam a avaliação da gerente. De acordo com a Associação Nacional de Produtos Eletroeletrônicos (Eletros), o comércio desses produtos deve movimentar R$ 5 bilhões até 2027. Entre janeiro e setembro de 2024, por exemplo, as vendas de eletroportáteis já haviam crescido 32%, com as fritadeiras elétricas se destacando como uma das principais tendências.

Na hora da escolha, é importante observar alguns critérios. A economia de energia, por exemplo, deve estar entre as prioridades: modelos com Selo Procel A tendem a consumir menos e criar impacto menor na conta de luz. A versatilidade também é outro ponto importante, já que aparelhos com múltiplas funções ajudam a otimizar tempo e espaço na cozinha. Além disso, fatores como durabilidade, garantia e facilidade de uso, com comandos simples e peças removíveis, contribuem para tornar a rotina mais eficiente.

Hoje, o consumidor está muito mais atento a esses detalhes. A praticidade se tornou uma necessidade e a cozinha precisa se adaptar à rotina de quem vive na correria

Para quem quer entrar de vez nessa tendência de cozinhar de forma mais rápida e prática, alguns eletroportáteis já se tornaram essenciais. Veja, a seguir, cinco opções que fazem a diferença no dia a dia:

• Air fryer: a queridinha dos brasileiros utiliza circulação de ar quente para preparar alimentos, dispensando ou reduzindo o uso de óleo, sendo assim uma opção mais saudável em relação às frituras tradicionais;
• Processador: o melhor ajudante do cozinheiro apressado: ele corta, rala, tritura e ainda diminui a bagunça, tudo rapidinho e só apertando um botão;
• Micro-ondas: esquenta, descongela e ainda quebra um galho no preparo de várias receitas. Em poucos minutos, o que levaria muito mais tempo no fogão fica pronto sem fazer sujeira;
• Liquidificador: esse mestre das misturas é indispensável para quem tem pressa e precisa fazer não só sucos e vitaminas, mas também molhos, por exemplo;
• Panela elétrica: você despeja os ingredientes, aperta um botão e ela faz o resto sozinha. Cozinha, refoga, mantém quente e ainda evita queimar a comida. Perfeita pra quem não tem tempo de ficar de olho no fogão o tempo todo.