O período mais quente e seco do ano chegou, mas também trouxe consigo uma variedade de frutas que podem deixar a alimentação mais colorida, saborosa e nutritiva. No Maranhão, os meses de estiagem são tempo de frutas como abacaxi, banana, caju, mamão, manga, melancia, maracujá, goiaba, laranja e tangerina, entre outras opções.

Além do custo benefício, aproveitar as frutas da estação é uma oportunidade para experimentar novos sabores e variar o cardápio. E cada fruta tem algo diferente para oferecer. “O abacaxi, por exemplo, reúne vitamina C, manganês, fibras e bromelina. A banana se destaca pelo potássio, vitamina B6 e fibras. Já o caju é fonte de vitamina C, carotenóides e compostos fenólicos. Mamão e manga também aparecem entre as opções ricas em vitaminas e fibras, enquanto a melancia chama atenção pelo alto teor de água, além de vitamina C, licopeno e potássio”, enumera a nutricionista e coordenadora de segurança alimentar do Grupo Mateus, Katia Souza.

Nesse cenário de temperaturas elevadas e tempo seco, frutas como caju, manga e outras opções da época podem ajudar a deixar a alimentação mais refrescante e variada. “São alimentos ricos em água, potássio e vitamina C, que ajudam a repor os nutrientes e manter o organismo hidratado e equilibrado”, destaca.

A ida ao supermercado para conhecer as frutas da safra também é importante para manter o consumo regular de frutas e variar as escolhas. “A melhor fruta não é necessariamente a da estação; é aquela que você consegue incluir regularmente em uma alimentação equilibrada”, explica.

Uma forma simples de conseguir essa variedade é observar também as cores. Katia explica que frutas amarelas e alaranjadas, como manga, mamão, caju e maracujá, são fontes de carotenoides. Já outras colorações oferecem diferentes nutrientes e compostos bioativos. No dia a dia, elas podem aparecer no café da manhã, nos lanches e nos intervalos entre as principais refeições.

“A referência prática para adultos é consumir de duas a três porções de frutas ao dia, com ajustes conforme as necessidades individuais e o restante da alimentação. Outra orientação é priorizar, sempre que possível, a fruta inteira em vez do suco, já que dessa forma há melhor preservação das fibras e maior contribuição para a saciedade”, explica.

Comprou demais? Dá para aproveitar

E se a fruta amadurecer mais rápido do que o esperado? Nada de mandar para o lixo. Você pode higienizar, porcionar e congelar os alimentos que estejam em boas condições. “Eles podem ser utilizados posteriormente em polpas, vitaminas, smoothies, picolés e outras preparações”, sugere.

Mais importante do que buscar uma alimentação perfeita é ampliar, aos poucos, a variedade. “Não existe dieta perfeita, mas sim, uma alimentação que inclui variedades e escolhas que fazem sentido para a rotina de cada pessoa”, conclui a nutricionista.